大阪工業大学在学時はアルバイトに明け暮れ、「卒業に必要な単位をギリギリ取得するほどしか大学には通っていなかった」と笑う。それでも電子工学科での学びを生かして電子機器関連の会社に就職し、37歳で電磁波を調べる会社に転職。52歳の時に試験場の設計を自らが行って電磁波測定事業の会社を設立。その後パナソニックの専用測定場となり、順調に推移していたが、電気機器の進歩とともに年々高額の設備投資が必要になり、会社の清算を決めた。しかし、ひと月も経つと時間を持て余し、篠山イノベータースクールの記事を見て気付けば最高齢で入学。ビジネスプランを「グランピング事業」とし、発表会で優秀賞を獲得して起業の目標を得た。家族には年齢のこともあり大反対されたが、2年をかけて元の会社の土地と建物を自力で改修・整備し、ホームページやロゴ看板等はスクールの仲間や近隣の友人に協力してもらい、手作りのグランピング場を完成させた。当時はグランピングが流行する前で関連資料も少なく、許認可もグレーゾーンが多かったため、一歩一歩手探り状態で進めていった。

グランピングはキャンプ初心者に設備の整った環境でアウトドアを体験してもらう、また熟年の方にもカジュアルに楽しんでもらえる施設として、従来のキャンプとは一線を画したホスピタリティが求められる。「立杭てらす」には3棟のテントがあり、ベッド、ソファー、冷蔵庫、電子レンジ、wi-fi、洗面所、シャワールーム、トイレ、炊事場を完備。テーブルや食器、ガスコンロもあるので食材を持ち込んで本格的なBBQもできる。ミニプールやセグウェイなどのアクティビティ、陶芸体験や著名な講師を招いてのアウトドア料理教室なども開催。「何事も、まずは自分で動かないと何も始まらない。スタートする思い切りがあるかどうかが成功のカギ。スタートすると様々なお客様との出会いがあり、そこからまた次のアイデアにつながっていく」と語る中井さん。何度来ても、いつも新しい楽しみがある、そんな『成長する施設』になるよう常にアンテナを張り巡らせ、今日もたくさんのお客様をもてなす。